Приготвянето на фондю много прилича на ритуал, за изпълнението на който цялото семейство може да бъде събрано на масата за вечеря. Първоначално това ястие се приготвя в Швейцария на открит огън от овчари: те потапят филийки хляб в сирене, разтопено с вино. За да извършите това тайнство у дома, чаена свещ, топлоустойчиви ястия и дългозъби вилици за потапяне на хляб или плодове в сирене или шоколад ще бъдат достатъчни.
Необходимо е
- Сирене гауда - 50гр
- Сирене "Маасдам" - 50гр
- Масло - 50гр
- Лимонов сок - 2 ч.л.
- Крем - 4 с.л. лъжици
- Бял хляб - 1 брой
- Всякакви подправки на вкус
Инструкции
Етап 1
Нарежете бял хляб на малки парченца, поставете върху лист за печене и поставете във фурна, загрята до 150 градуса. Изсушете леко до златисто кафяво, но се уверете, че вътрешността на хляба остава мека и след това е удобно да го набодете на вилица.
Стъпка 2
Поставете масло, ситно настъргано сирене, сметана и лимонов сок в съд за фондю или всеки термоустойчив съд. Поставете на котлона и гответе, докато масата се разтопи, при непрекъснато бъркане. В края можете да добавите всякакви подправки, които харесвате.
Стъпка 3
Сервирайте варено сирене фондю с варени филийки бял хляб.
Добър апетит!
