Фондюто с горещ шоколад е чудесен вариант за десерт за приятелска компания. Горещият шоколад бълбука в специален съд с горелка или свещ, в който всички потапят плодове, бисквитки, кифлички - всичко, което гостоприемните домакини ще сервират. Опитайте няколко вариации на това популярно ястие - един от тях със сигурност ще направи вашия списък с любимите ви рецепти.
Необходимо е
Шоколадово фондю с плодове: - 200 г черен шоколад; - 300 мл сметана; - 2 супени лъжици ракия или черешов ликьор; - 1 чаена лъжичка бадемов ликьор; - 5 броя. карамфили; - щипка смлян червен пипер; - 2 супени лъжици кокосови люспи; - 0,5 чаши орехови ядки; - пресни ябълки, круши, портокали, мандарини, банани. Фондю от бял шоколад: - 200 г бял шоколад без добавки; - 150 мл сметана; - 1 супена лъжица масло; - 1 чаена лъжичка ванилова захар; - пресен ананас, ягоди и малини. Шоколадово фондю с канела: - 250 г млечен шоколад; - 1 чаша тежък крем; - 0,5 чаена лъжичка смляна канела; - прясна хлебопекарна
Инструкции
Етап 1
Шоколадово фондю с плодове Загрейте сметаната в специална тенджера за фондю, добавете нарязания шоколад. Разбъркайте сместа до гладка смес и залейте с черешовия ликьор или коняка и бадемовия ликьор. Добавете карамфил, малко смлян червен пипер. Поддържайте топлината под тенджерата, за да не замръзне шоколадът.
Стъпка 2
Измийте и подсушете плодовете. Обелете ябълките, бананите и крушите, нарежете на филийки и залейте с лимонов сок, за да предотвратите потъмняване на плодовете. Обелете и нарежете портокалите и мандарините. Запържете ореховите ядки и след това мелете в хаванче. Сипете нарязани ядки и кокос в малки купички.
Стъпка 3
Поставете плодовете върху плато или чинии за сервиране. Алтернативно ги нанижете на шишчета, потопете ги в разтопен шоколад и след това ги оваляйте в панировка с кокос или ядки.
Стъпка 4
Фондю от бял шоколад Опитайте да направите много деликатно фондю от бял шоколад. В керамичен буркан за фондю комбинирайте сметаната на парчета сметаната, маслото, ваниловата захар и белия шоколад. Поставете контейнера на водна баня и докато разбърквате, доведете сместа до пълна хомогенност. Поставете тенджерата с шоколадовата смес върху приспособлението за фондю и запалете огъня отдолу.
Стъпка 5
Обелете ананаса и нарежете на малки сегменти. Изплакнете ягодите, изсушете ги, не отстранявайте чашелистчетата. Подредете големите малини, отстранете намачканите плодове. Разделете плодовете в чинии. Фондюто може да се сервира със сухи бадемови или тестени бисквитки и безе.
Стъпка 6
Шоколадово канелено фондю Комбинирайте тежка сметана със смляна канела и оставете да заври. Свалете го от огъня и сложете натрошения млечен шоколад на парчета в млякото. Разтворете го при разбъркване. Ако е необходимо, сместа може да се затопли отново. Изсипете шоколадовия крем в тенджера за фондю и запалете огъня отдолу.
Стъпка 7
Шоколадовото фондю с канела може да се сервира с плодове, но прясно изпечените кифлички са много по-вкусни. Нарежете печените продукти на парчета и потопете в горещ шоколад.
