Брауни е вкусен американски десерт с вкус на шоколад и ванилия. Фъстъченото масло в брауни разкрива всичките си вкусове - истинско шоколадово удоволствие и зашеметяваща визуална естетика.
Необходимо е
- Пълнене:
- 3/4 чаша меко фъстъчено масло
- - 2/3 чаша захар
- - 1 голямо яйце
- - 1/4 чаена лъжичка ванилин
- - сол
- Тесто:
- - 80 г неподсладен шоколад, нарязан на едро
- - 100 г масло
- - 250 г захар
- - 2 големи яйца
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
- - 2/3 чаша брашно
- - шоколадови капки
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите пълнежа. За целта вземете голяма купа и разбъркайте фъстъченото масло, гранулираната захар, яйцето, ванилина и солта в купа до гладка смес.
Стъпка 2
Сега подготвяме тестото за брауни. Разтопете шоколада и маслото на водна баня, разбърквайте непрекъснато, докато се получи хомогенна маса. След това добавете гранулирана захар, яйца едно по едно, след това ванилия и сол. След това добавете брашното и разбъркайте с лъжица или гумена шпатула.
Стъпка 3
След това покрийте дъното на формата с тънък слой тесто (около 1/3 от общото тесто). Ще ви е необходима квадратна форма за печене с диаметър 20 см, намаслена или покрита с хартия за печене.
Стъпка 4
Отгоре разпределете готовия пълнеж и след това нанесете останалото тесто.
Стъпка 5
Сега трябва да направите произволни шарки от тестото и пълнежа, както е показано на снимката.
Стъпка 6
След това поръсете отгоре с шоколадови капки.
Стъпка 7
Печете във фурна за 30-35 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе суха. Не прекалявайте или браунито ще стане сухо и безвкусно.
Стъпка 8
Браунито се съхранява чудесно на стайна температура, в хладилник или дори във фризера.
Трябва да се има предвид, че към този десерт могат да се добавят плодове, ядки, плодове и да се сервират с мляко или кафе.
