Този чийзкейк има невероятен вкус, както и изглежда страхотно. За да го приготвите, не е нужно да имате специални умения или много съставки. Този десерт съчетава деликатно крема сирене и вкусни плодове.
Необходимо е
- Торта:
- - 200 г бисквити
- - 1/4 чаша гранулирана захар
- - 8 чаени лъжички масло, разтопено
- - Шипка сол
- - ванилин
- Пълнене:
- - 600 г крема сирене
- - 1 чаша гранулирана захар
- - 5 яйца
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Топинг:
- - 2 чаши заквасена сметана
- - 4 чаени лъжички гранулирана захар
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- - 3-4 чаши смесени плодове (ягоди, малини, боровинки, къпини и червено френско грозде)
Инструкции
Етап 1
За да приготвите кората, крекерът трябва да бъде нарязан на трохи в блендер.
Вземете купа и сложете там крекери, гранулирана захар, разтопено масло, сол и ванилия. Смесете всички тези съставки с вилица до гладка смес.
Внимателно, притискайки към дъното, разпределете тестото върху съда за печене, предварително покрит с фолио. Най-добре е да използвате правоъгълна форма 22 * 33 cm.
Гответе във фурна, загрята до 180 градуса за 10 минути при 160 С.
Стъпка 2
Сега подготвяме пълнежа.
Използвайте миксер, за да комбинирате крема сиренето и гранулираната захар до образуване на пяна. След това постепенно добавете яйца и екстракт от ванилия към тази маса.
Стъпка 3
Поставете готовия пълнеж върху изпечената кора. Поставете във фурната за 20 минути.
Стъпка 4
Накрая приготвяме заливката. За целта смесете заедно заквасена сметана, гранулирана захар и екстракт от ванилия. Поставете на равномерен тънък слой върху пълнежа.
Оставете го да се пече във фурната за около 10 минути. След това го оставете да се охлади напълно, но не по-малко от 2 часа, или най-добре го оставете за една нощ.
Поставете плодовете върху готовия чийзкейк.
Стъпка 5
След това внимателно нарежете на малки квадратчета с назъбен нож. Бери чийзкейк е готов!
