Шоколадовият чийзкейк е деликатен, изключително вкусен десерт. Никой любител на шоколада няма да мине покрай тази оригинална баница. Истинско удоволствие!
Необходимо е
- За теста:
- - 170 г омекотено масло
- - 1/2 чаша захар
- - 1 торба ванилова захар
- - 2 жълтъка
- - 50 мл уиски или ликьор
- - 300 г брашно
- - 1/4 чаена лъжичка сол
- За пълнене:
- - 900 г крема сирене
- - 1 чаша захар
- - 2 торбички ванилова захар
- - 3 супени лъжици какао на прах
- - 100 г шоколад
- 1/2 чаша тежък крем
- - 100 мл уиски или ликьор
- - 4 яйца
- За декорация:
- - 100 г шоколад
- - 100 г лешници
Инструкции
Етап 1
За да приготвите тестото, първо разбъркайте омекотеното масло, гранулираната захар и ваниловата захар, докато стане кремообразно. След това разбийте ликьора, жълтъците, брашното и солта.
Стъпка 2
Комбинирайте двете маси и изсипете полученото тесто в съд за печене с размер 33X20 см с пергаментова хартия на място.
Стъпка 3
За да приготвите пълнежа, комбинирайте крема сиренето, гранулираната захар, ваниловата захар и какаото до гладка смес. Добавете разтопен шоколад, сметана, ликьор и леко разбитите яйца.
Стъпка 4
Изсипете сместа върху тестото.
Стъпка 5
Печете във фурната на 180 градуса за 40 минути. Когато чийзкейкът е готов, изключете фурната, но не я махайте. Оставете го да подейства още 10 минути. След това покрийте със стреч фолио и оставете в хладилника за 4-5 часа.
Стъпка 6
За да украсите десерта, начупете шоколада на малки парченца. След това поръсете чийзкейка отгоре с шоколад и едро нарязани ядки.
Стъпка 7
Вкусните и сърдечни сладкиши са готови! Нарежете на малки парченца (чийзкейкът е много засищащ) и сервирайте с чаша чай или кафе.
