Суфлето с горещ шоколад ще ви зарадва с необичайно деликатния си и невероятно лек вкус. Изненадайте семейството си и сгответе този вкусен десерт.
Необходимо е
- - яйчен белтък - 6 бр.;
- - тъмен шоколад - 140 г;
- - захар - 0,35 чаши;
- - яйчен жълтък - 3 бр.;
- - бита сметана - на вкус;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
След като извадите тъмния шоколад от опаковката, поставете го в подходящ съд в счупена форма, след което го поставете в тенджера с вряща вода, така че да се разтопи. Ако не искате да разтопите шоколада по този начин, използвайте микровълновата печка. След тази процедура комбинирайте получената маса с жълтъци. Смесете всичко, така че сместа да стане хомогенна.
Стъпка 2
С помощта на чиста, дълбока чаша поставете белтъците в нея. Добавете сол към тях, след което разбийте. Тази процедура трябва да се прави, докато сместа се превърне в стабилна бяла пяна. След като това се случи, постепенно добавете гранулирана захар там, без да преставате да разбивате масата.
Стъпка 3
Смесете постепенно получената протеиново-захарна смес с жълтъчно-шоколадовата маса. Смесете всичко правилно.
Стъпка 4
Пригответе формичките, в които ще печете бъдещото шоколадово суфле. За целта ги намажете старателно с масло и поръсете с малко количество гранулирана захар.
Стъпка 5
Разпределете получената шоколадова маса върху приготвените ястия. След това внимателно плъзнете палеца си по ръба на съда за печене. Благодарение на това действие десертът ще втаса по време на готвене.
Стъпка 6
След изпращане на ястието във фурната, чиято температура е 190 градуса, го гответе за 25 минути. Сервирайте готовото лакомство веднага. Горещото шоколадово суфле е готово!
