Покритото с шоколад ментово суфле е страхотно вегетарианско удоволствие. Тя ще се хареса на всички привърженици на здравословния начин на живот.
Необходимо е
- Кокосово масло - 4 супени лъжици (2 супени лъжици в суфле, 2 супени лъжици в шоколадова глазура)
- Какао на прах - 1/3 чаша (суфле)
- Мед или сироп от агаве - 5 супени лъжици (суфле)
- Сол - 6 g (3 g в суфле, 3 g в шоколадова глазура)
- Канела - 1/2 ч.ч. (суфле)
- Кокосови люспи - 1/3 чаша (шоколадова глазура)
- Кашу или макадамия - 1/3 чаша (шоколадова глазура)
- Мента (масло) - 1 ч.л. (шоколадова глазура)
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да смесите всички съставки за суфлето.
За целта те трябва да се поставят в мощен блендер в реда, в който са посочени в съставките.
Смелете до гладка смес, като периодично спирате блендера и остъргвате масата по стените с лъжица.
В зависимост от мощността на пасатора може да се окажете с различни тегла. Мощен блендер ще смила всичко до деликатна консистенция, като картофено пюре, а по-слабият ще остави малки парченца кокос.
Стъпка 2
Пригответе лист за печене, застлан с хартия за печене.
Поставете върху него суфлената маса, по една лъжица. Изберете размера, който искате. Можете спокойно да включите въображението. Само не забравяйте, че височината на суфлето не трябва да бъде повече от 5-7 мм.
След това приберете готовия пълнеж в хладилника. За около 1 час. Преди
Стъпка 3
След това трябва да подготвите шоколадовата маса.
Можете също да използвате блендер или бъркалка, за да направите това. Комбинирайте всички съставки в реда, посочен в съставките, и разбъркайте добре.
Масата трябва да е вискозна и пластмасова. Не е твърде дебел и течен.
Ето защо е важно да използвате висококачествено какао на прах, което не съдържа нищо друго освен самото какао на прах. Без аромати на ванилия.
Стъпка 4
Сега трябва да извадите пълнежа от хладилника и да потопите всяка бъдеща торта в шоколадовата маса. можете да държите тортата в ръцете си или да използвате специална стойка и да излеете шоколада отгоре. Шоколадът трябва да започне да се втвърдява веднага.
Ако искате да отложите лакомство за по-късно, можете да го приберете отново в хладилника и да го извадите, преди да го поднесете директно. Или можете да го поднесете точно на масата.
