Сега е Великият пост. Ако гладувате, тогава определено трябва да опитате да направите този прост и вкусен бульон. Приготвя се много просто. Плюс това, това е просто витаминна бомба. Подходящ за готвене и като супа-пюре (ако смелите всички съставки в блендер).
Необходимо е
- - тенджера с чиста студена вода - 1,5 литра (повече, в зависимост от това колко бульон имате нужда);
- - лук (аз имах червен) - 1/4 от лук;
- - моркови - 1 бр.;
- - тиквички - 0, 5 бр. (ако плодът е малък);
- - патладжан - 0, 5 бр. (ако плодът е малък);
- - зелени (лук, магданоз, копър) - куп.
- - няколко скилидки чесън;
- - сладък грах - няколко парчета;
- - бяло вино (по желание) - 100 мл;
- - сол на вкус;
- - домати (имам череша) - 3-4 бр.;
- - дафинов лист - няколко парчета.
Инструкции
Етап 1
Нарежете на едро всички нарязани съставки. Поставете всичко в тенджера с вода, добавете подправки и вино. Поставете на слаб огън.
Стъпка 2
Когато бульонът заври, гответе 30 минути (не е необходимо повече). Бульонът е готов. Ако имате нужда само от бульон, тогава сложете зеленчуците в гевгир, вече няма да имате нужда от тях. Можете дори да замразите този бульон за в бъдеще, но аз не съм го опитвал. И може да се използва като основа за постна супа.
Стъпка 3
Можете да смилате всичко до консистенцията на супа-пюре и да ядете витамини. Вярно е, че не всички членове на вашето семейство може да харесат необичайния вкус.
