Нискокалоричните бисквити са идеалният вариант да запазите нежните си форми и в същото време да си позволите да се насладите на вкусни и всякакви десерти, приготвени от натурални продукти.
Овесени ядки
Леките, вкусни постни бисквитки са умерено сладки и хрупкави.
Диетичните бисквити могат да се съхраняват в запечатан контейнер повече от 6 месеца.
Състав:
- 1 чаша кефир (0,5% масленост);
- течен мед (на вкус);
- 200 г овесени ядки;
- ванилин;
- стафиди;
- канела;
- ябълки (по избор);
Рецепта:
Изсипете кефир в дълбок съд, смесете с овесена каша и оставете да набъбне за 40-60 минути. През този период от време люспите ще омекнат и вкусът на бисквитките ще бъде по-мек. Пригответе стафидите, измийте и покрийте с гореща вода за 20 минути. След това комбинирайте стафиди със смес от кефир, добавете насипен мед. Разбъркайте добре, добавете канела, ванилин. По желание можете да добавите малко количество ябълки, предварително нарязани на тънки кубчета, към тестото.
С лъжица сварете тестото върху застлания с пергамент лист за печене, като поставите порциите малко на разстояние. Печете бисквитките за 30 минути във фурна, загрята до 180 ° C.
Макарони от Ричарели
Richerelli - меки макарони по традиция се сервират на Коледа в италианския град Сиена. Една порция съдържа само 89 kcal.
Съставки на бисквитки:
- 250 г бадеми;
- 300 г захар;
- 1 протеин;
- ванилин;
- 25 г мед;
- 1/2 лимонова кора;
- 90 г пудра захар;
- 30 г зехтин;
Рецепта:
Натрошете бланшираните бадеми в блендер. След това го смесете със захар, пресейте сместа през сито. Налейте течен мед, нарязана лимонова кора, добавете ванилин. В кухненски робот комбинирайте съставките в груби трохи. Прехвърлете бадемовата смес в купа.
Разбийте отделно белтъците, докато стегнат. След това го добавете към бадемовата маса и замесете меко тесто. Поръсете работната повърхност на масата с пудра захар, върху която разточете тестото на слой с дебелина около 2 см. Потопете нож в пудрата захар и разделете тестото на фигури с размери 7 * 4 см.
Поставете пергамент върху лист за печене, намажете с масло. Разстелете бадемовите бисквитки и печете във фурната при 140 ° C за 15 минути. Дръжте ги леки и меки и не затъмнени. Поръсете пудра захар върху охладените бисквитки и украсете с лимонова кора. Можете да съхранявате своите Ricciarelli в тенекиена кутия с капак, облицована с намаслена хартия.
Шоколадови бисквити "на плочки" с пресни плодове
Френските сладкиши са нежни купички с шоколадови ядки, пълни със сметана или нискокалорична бита сметана и плодове.
Включеното в инструкциите какао на прах всъщност не съдържа никакви мазнини. Той е отличен, замествайки шоколада, дарява продукти с най-деликатния деликатен вкус и отличен аромат на натурален шоколад.
Състав:
- 50 г брашно;
- 2 яйца (големи);
- 70 г захар;
- 50 г какао на прах (без захар);
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- чаша бадемови ядки;
- масло;
Бисквитки:
Смелете бадемите в блендер, запазете малко ядкови трохи за гарнитура. Разбийте яйцата в дълбок съд, добавете захар, ванилия, разбъркайте отново. Хвърлете отделно какаото, брашното и накълцаните бадеми. Комбинирайте бадемовата смес с яйчната маса и разбъркайте добре до гладка смес.
Намажете лист за печене с масло, разпределете тестото на порции от 2-3 супени лъжици. Спазвайте известно разстояние между порциите, като се има предвид, че бисквитките ще увеличат обема си, когато се пекат. След като разточите тестото в плоски питки с диаметър 10-15 см, разнесете тънък слой ядки върху всички дискове.
Печете 10 минути във фурната при 175 ° С. Поставете печените продукти, докато са още горещи, върху обърнати чаши и внимателно притиснете надолу с краищата надолу. Оставете заготовките да се втвърдят за няколко минути. Напълнете чашите с шоколадови ядки с плодове, сметана или разбито кисело мляко.
