Китайският чай не е просто утоляване на жаждата, а цяла философия на живота. И специално място в него заема пуер, чиято родина е мистериозният Тибет. Специфичният вкус и аромат на тази невероятна напитка се дължи на особеностите на сорта, от който е направена, както и на най-сложния метод на ферментация. Същите тези фактори обясняват защо ползите за здравето от чая Пуер са толкова високи.
Питие за сто болести
В родината на пуер те са сигурни, че тази напитка помага да се излекува човек от поне сто болести. В Русия той се появи преди няколко десетилетия, но дори за толкова кратко време успя да спечели много фенове. Ползите от чая Pu-erh обясняват защо толкова много внимание е привлечено към него.
През 21 век проблемът със затлъстяването е най-остър. Така че, въз основа на резултатите от многобройни проучвания, френски учени приписват puerh на естествено лекарство, което ви позволява да "стартирате" механизма на метаболитните процеси в подобрен режим. Това допринася за по-доброто разграждане на мазнините в човешкото тяло и увеличаване на физическата активност. Достатъчно е да изпиете чаша пуер преди всяко хранене (особено ако е наситено с калории), като не изключвате физическата активност и теглото ще започне да намалява.
Освен това танинът, съдържащ се в тази напитка, придава на тялото жизненост и енергия. Забелязва се, че пиян непосредствено преди отговорна работа, пуерът мобилизира жизнеността и помага на човек да се концентрира.
В топла (но в никакъв случай гореща!) Форма Pu-erh има положителен ефект върху чревната лигавица и подобрява нейната перисталтика като цяло. По този начин това е добро средство за предотвратяване на запек.
Сред другите „наслади“, свидетелстващи за ползите от пуер чая, са благоприятните ефекти върху черния дроб, способността за отстраняване на токсините и укрепването на емайла на зъбите, както и намаляване на нивата на кръвната захар. Също така, поради уникалния си състав, чудотворната напитка е ефективно средство за махмурлук.
Правила за готвене
За да разберете потенциала на тъмния чай, трябва да го приготвите правилно. Има две технологии: първата включва варене в насипно състояние или пресоване в специални "таблетки" чаени листа. Тази напитка тонизира и действа като естествена енергийна напитка. Вторият метод е да се вари предварително накиснат пуер. Това лекарство, от друга страна, действа успокояващо.
Човек обаче трябва да се пази от силно сварен чай от пуер: той причинява усещане за мъгла и тежест в главата. Така наречената „интоксикация“със земен чай бързо преминава, без да оставя последствия.
Ползите от пуер чая са потвърдени от хилядолетна практика. А появата му в живота на руснаците през забързания XXI век е истински подарък от мъдрия и не бързащ Изток.
