Към днешна дата в света са открити около 120 сорта пуер чай, който се приготвя по различни начини в зависимост от вида. Puerh е черен листен чай с тръпчив вкус. Можете, разбира се, да намерите бял и зелен пуер, но те се различават от черните по сортовете листа и степента на ферментация.
Полезни характеристики
Според китайците Пуер е признат за „чай за сто болести“. И то с основателна причина. Подобрява храносмилането, насърчава бързото усвояване на храната, облекчава тежестта в корема. Освен това утолява жаждата, помага при махмурлук и хранително отравяне, понижава кръвната захар, премахва токсините и токсините от тялото и има подмладяващ ефект.
Освен това пуерът помага да се отървете от излишните килограми. Те подобряват метаболизма на организма.
Френски диетолози твърдят, че този чай подобрява химичния състав на кръвта, намалява нейния вискозитет и тонизира тялото, а също така има успокояващ ефект върху централната нервна система.
Вреди и противопоказания
Пуер не трябва да се пие на гладно, в противен случай ще стимулира висока секреция на стомашен сок, което ще доведе до киселини.
Приготвянето на пуер чай просто чрез заливане с вряла вода няма да работи: тази напитка изисква различен подход.
На първо място, трябва да отчупите парче от натиснатия пуер и да го поставите в студена вода за няколко минути, след което трябва да използвате метода на Лу Ю - да хвърлите вече напоените чаени листа в чайник, пълен с един литър вода, практически доведена до кипене. Веднага след като водата заври напълно, съдът трябва да се отстрани от огъня и чаят да се влива в продължение на 10 минути. След това можете да пиете.
