Тиквеното руло е не просто вкусно, но и много здравословно ястие. А орехите и канелата, съчетани с тиква, ще придадат на рулото оригинален вкус. Предлагам да се опитате да направите руло по проста рецепта.
Необходимо е
- - яйце - 1 бр.;
- - брашно - 500 г;
- - тиква - 1 кг;
- - орехи (белени) - 150 г;
- - захар - 100 г;
- - пудра захар - 1 с.л. л.;
- - масло - 100 г;
- - растително масло - 2 с.л. л.;
- - канела - 1,5 ч.л.;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на тесто. Разбийте яйцето с миксер, посолете, добавете 250 мл вода, разбъркайте. Добавете брашно постепенно и замесете тесто. Покрийте тестото със стреч фолио и оставете за 30 минути.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа. Обелете тиквата. Настържете пулпата на едро ренде. Добавете захар и канела. Нарежете орехите с нож или блендер, докато станат груби и добавете към тиквата (оставете малко ядкови трохи за декорация). Разбъркайте.
Стъпка 3
Разтопете маслото.
Стъпка 4
Разделете тестото на две равни части. Навийте всяка част на тънък слой (с дебелина около 3 мм). Намажете тестото с разтопено масло. Разпределете пълнежа равномерно върху един слой и поставете втория слой отгоре. Навивам.
Стъпка 5
Намажете рулото с масло и поръсете с ядки. Прехвърлете рулото върху намазана с растително масло тава за печене и внимателно нарежете на големи, равномерни парчета. Печете във фурната на 180 градуса за 45 минути. След като рулото се охлади, поръсете с пудра захар. Ястието е готово.
