Чесновото масло може да се използва за подправка на всяко ястие. Предлагам ви най-простата рецепта за приготвянето му. Такова масло може да се използва не само за дресинг на ястия, но и за да се яде, като се намаже върху хляба.
Необходимо е
- - чесън - 1 глава;
- - масло - 100 г;
- - зехтин - 2 супени лъжици;
- - сол - 2 чаени лъжички;
- - зелени на вкус.
Инструкции
Етап 1
Вземете глава чесън, внимателно отрежете върха му с нож. Като такъв поставете чесъна върху съд за печене, залейте го със зехтин и го поставете във фурната от 200 градуса за една четвърт час. Не забравяйте да покриете зеленчука със залепващо фолио.
Стъпка 2
Извадете маслото от отделението на хладилника и го оставете да престои на стайна температура, докато омекне. След като омекне, внимателно го нарежете на средно големи парчета с нож, след това прехвърлете в купа на блендера и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Извадете изпечения чесън, изцедете съдържанието му и добавете, заедно със зехтина, в който е бил печен, към разбитото масло. Добавете сол със ситно нарязани билки там. Разбийте всичко с пасатор, както трябва.
Стъпка 4
Прехвърлете получената маса или в найлонов плик, или в прозрачно фолио и внимателно я увийте като ролка. В тази форма изпратете чесновото масло в хладилника. Там трябва да остане до момента, в който напълно се втвърди.
Стъпка 5
Когато масата се втвърди, можете да я извадите от хладилника и да я използвате, както желаете. Чесновото масло е готово!
