Млад кухненски асистент, мултикукър, чието име говори само за себе си, знае как да готви всичко, включително постни ястия. Риба на пара, вегетариански пилаф с гъби и дори много вкусна баница без масло, яйца и мляко, всичко това може да се приготви лесно и просто, като отделите много малко време за приготвяне на продуктите.
Постни ястия в бавна печка: сьомга на пара със зеленчуци
Състав:
- 2 пържоли от сьомга;
- 1 малък зеленчуков мозък;
- 2 чушки;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 1/4 ч.ч. мащерка, розмарин и индийско орехче;
- 0,5 ч.л. сол;
- 3 стръка копър.
Гарнитура, като ориз, може да се приготви едновременно с основното ястие. Спрете да готвите след 10 минути, добавете 1/3 с.л. от не сварен ориз в тигана, където вече се е образувало достатъчно количество течност, и включете мултикукъра отново.
Измийте добре рибните пържоли и подсушете върху хартиена кърпа. Натрийте ги със смес от сол и подправки и оставете да престоят 15-20 минути. Междувременно обелете зеленчуците и нарежете: лука на половин пръстени, морковите на ивици, тиквичките и чушките на кубчета. Поставете всички тези съставки в контейнер за пара в следния ред: лук, риба, моркови и чушки и тиквички. Налейте вода в купата, поставете ястията със сьомга в мултикукъра, изберете режима „Парна машина“и продукта „Риба / Риба“и задайте времето за готвене на 20 минути. Стартирайте програмата, като натиснете бутона Старт. Поръсете нарязани билки върху готовото постно ястие.
Постни ястия в бавна печка: пилаф с гъби
Състав:
- 1 супена лъжица. бял ориз с кръгло зърно;
- 200 г гъби;
- 2 моркова;
- 3 с.л. вода;
- по 0,5 ч.л. куркума и червен пипер;
- щипка смлян черен пипер;
- 1 ч.л. без пързалка сол;
- 2 с.л. растително масло.
Обелете гъбите и ги нарежете на малки филийки. Нарежете морковите с нож на тънки ивици, можете да ги настържете на едро ренде. Изплакнете ориза в множество води. Налейте растително масло в дъното на тигана на мултикукъра, добавете всички приготвени съставки там, подправете ги с подправки, черен пипер, сол и напълнете с вода. Спуснете капака и гответе постния пилаф за един час в режим на ориз. Разбъркайте добре, поставете в купички и сервирайте със салата от пресни зеленчуци.
Постно печене в бавен котлон: рецепта за баница
Състав:
- 2 с.л. брашно;
- 2 ч.л. бакпулвер;
- 1 супена лъжица. вода;
- 1 торба черен чай;
- 100 г касис;
- 50 г орехови ядки;
- 50 г белени тиквени семки;
- 3 с.л. пчелен мед;
- 1 супена лъжица. Сахара;
- 100 мл растително масло.
Вместо френско грозде можете да вземете други плодове с подобна структура на плодове, например боровинки, боровинки или цариградско грозде, включително замразени.
Кипнете вода и си направете силен чай. Комбинирайте го, без да охлаждате, в една купа със захар, мед и 3/4 растително масло. Поставете там бакпулвера, изчакайте да се разпени и добавете плодове, семена и нарязани ядки. Изсипете цялото брашно наведнъж в течната маса и внимателно го разбъркайте с лъжица.
Смажете купата на мултикукъра с останалото растително масло и прехвърлете тестото в него. Посочете настройката за печене на дисплея и печете тортата за 65 минути под капака. Извадете го с помощта на решетката за пара, прехвърлете го на плато и нарежете на порции.
