Основната задача на тези, които постят, е да се променят духовно и морално. По време на гладуване се поставят ограничения върху приема на определени видове храни. Котлетите от моркови са постно ястие, което е полезно за човешкото тяло и спомага за поддържане на физическата сила през периода на гладуване.
Необходимо е
- - моркови - 1 кг;
- - грис - 1/2 чаша;
- - захар - 1 ч.л.;
- - орехови ядки - 2 с.л. л.;
- - сол;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре морковите под течаща топла вода. Изсипете чиста вода в тенджера и изчакайте да заври. Много домакини започват да готвят зеленчуци в студена вода и това допринася за най-голямата загуба на витамини и влошаване на вкуса. Потопете морковите във вряща вода и гответе до омекване. Времето за готвене зависи от размера на кореноплодния зеленчук. Обикновено средните моркови се готвят за 40-45 минути. Можете да проверите готовността с нож, ако кореноплодният зеленчук е мек, тогава морковите са готови. След това трябва внимателно да източите водата и да охладите морковите. С помощта на остър нож обелете основната съставка.
Стъпка 2
Нека подготвим ренде или месомелачка. Трябва да настържете морковите на едро ренде или да преминете през средната решетка на месомелачка, за да направите морковена маса (кайма). Обърнете внимание на получената кайма, ако тя съдържа много вода, тогава трябва да се отървете от излишъка. За да направите това, просто изстискайте получената маса с ръце. Добавете 1/4 чаша грис към каймата морков, накълцани орехови ядки, сол, захар. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Вземаме една супена лъжица и започваме да оформяме баничките от моркови. Първо навиваме топките в ръцете си и след това оформяме котлетите. Изсипете останалия грис в отделна чиния и навийте котлетите.
Стъпка 4
Загрейте тигана и добавете малко количество растително масло. Поставете котлетите в тиган и ги запържете от всяка страна, докато се образува златиста и румена коричка. Преди да сервирате, поставете готовите котлети върху плосък съд и украсете с билки, отгоре поръсете с настъргани ядки.
