Класическата комбинация от извара и ягоди може да се приготви във всякакъв вид десерт. Вкусни печени изделия се получават чрез комбиниране на плодове с торта "кошница".
Необходимо е
- - формички за кошници за печене;
- - масло 180 г;
- - брашно 2,5 чаши;
- - заквасена сметана 2 с.л. лъжици;
- - бакпулвер 1 чаена лъжичка;
- - ягоди 250 г;
- - извара 400 г;
- - пилешко яйце 1 бр.;
- - захар 150 г;
- - консервирани кайсии в сироп 1 кутия;
- - желе 50 g.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте маслото с нож с брашно, разтрийте с ръце, докато стане трохи. Смесете заквасена сметана с бакпулвер. Когато се разпенва, изсипете в тестото, омесете и оформете мека топка. Поставете на студено за 30 минути.
Стъпка 2
За пълнежа разбийте яйцето, захарта и изварата. За да предотвратите прекалено дебелия пълнеж, добавете консервиран кайсиев сироп.
Стъпка 3
Разточете охладеното тесто на слой, изрежете кръгове с подходящ размер и поставете във форми, притиснете здраво отстрани и отдолу. Пробийте дъното с вилица. Поставете сметаната в кошничките, като ги напълните напълно. Печете кошничките за 20 минути на 180 градуса. Охладете във форми до затопляне, след това извадете и охладете напълно.
Стъпка 4
Пригответе желето според инструкциите на торбичката. Нарежете ягодите на филийки. Изсипете 1-2 супени лъжици в охладените кошници върху пълнежа от извара. лъжици готово желе. Крадете с ягоди и парченца кайсия. Изсипете всички декорации от плодове и горски плодове от лъжица с желе и оставете в хладилника, докато се втвърдят напълно.
