Гювечът с извара ще бъде вкусен както топъл, така и студен. Тази рецепта се състои от много прости съставки. Гювеч с такъв необичаен пълнеж ще бъде чудесно допълнение към вашата маса. Готвенето не отнема много време и впечатлението от това, което сте вкусили, ще продължи.
Необходимо е
- - пилешки яйца (3 бр.);
- - извара 9% мазнина (500 г);
- - грис (3 супени лъжици);
- - 4 сушени домата на слънце;
- - брашно (2 супени лъжици);
- - сол, черен пипер (по желание);
- - кедрови ядки (50 г);
- - зехтин (2 ч. л.);
- - бакпулвер (1 ч.л.).
Инструкции
Етап 1
Разопаковайте изварата и намачкайте с вилица в купа. Разделете отделно жълтъците и белтъците в купички. Добавете само жълтъците към изварата и разбъркайте добре с вилица.
Стъпка 2
След това добавете сол, смлян пипер, брашно, грис и бакпулвер към масата на изварата. Разбъркайте всичко старателно до гладка смес. Разбъркайте, като се уверите, че пиперът, брашното и грисът са равномерно разпределени.
Стъпка 3
Накълцайте сушените на слънце домати. Към получената маса на изварата добавете сушени домати. Добавете кедрови ядки. Добавете малко зехтин. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 4
В друга купа разбийте белтъците до стабилни върхове. Добавете протеините на части към извара, като внимателно разбърквате, за да не се утаят протеините.
Стъпка 5
Смажете матрицата със слънчогледово олио. Поставете масата във формата. Печете до златисто кафяво за около 30-40 минути на 180 градуса.
Стъпка 6
Когато е готово, извадете от фурната и оставете да се охлади във формата за 5 минути. След това поставете съда върху съда и го обърнете.
