Необичайни, но много вкусни кифли с грах и пушени меса. Малко време, капка въображение - и сърдечно и невероятно ароматно ястие е готово!
Необходимо е
- - 300 г грах (по ваш избор)
- - 1 глава лук
- - 1 морков
- - 50 г пушени меса (шунка, наденица, месо)
- - 1 супена лъжица. л. зехтин (може да се замени с растително или постно)
- - 75 г орехи (няколко трябва да се отделят за декорация под формата на половинки)
- - сол и подправки на вкус
Инструкции
Етап 1
Първо изплакнете граха старателно със студена вода, оставете да заври и гответе 40 минути, докато омекне. Не осолявайте и не пипернете граха. Охладете сварения грах и ги смелете с пасатор. Резултатът е деликатно пюре от грах, много вкусно без никакви подправки.
Стъпка 2
Смелете ореха (не забравяйте да отделите няколко половинки за декорация) и добавете към нашата грахова маса, която придобива пикантен, тръпчив ядков вкус.
Стъпка 3
Нарежете лука на ситно, разтрийте морковите на ситно ренде. Сотирайте на слаб огън в растително или зехтин и охладете. Пушените меса също се нарязват на ситно и се смесват с охладени зеленчуци.
Стъпка 4
Вземаме формички за мъфини. Това могат да бъдат силиконови или метални форми. Поставете граховото пюре във форма, като го месите с пръсти като тесто. В средата сложете малко приготвен пълнеж от зеленчуци и пушени меса. Затворете пълнежа отгоре със слой грахова маса. Украсяваме кифлите си с орехови половинки. Ястието е готово.
