Самата идея изглежда необичайна да се пекат кифли не от брашно, масло и яйца, а от кайма и дори с пълнеж. Но всъщност крайният резултат е прекрасно ястие, което е идеално както за семейна вечеря, така и за лечение на гости.
Необходимо е
- - 750 г смляно пилешко или свинско месо;
- - 150 г остарял хляб;
- - 120 мл мляко;
- - 130 г лук;
- - 350 г гъби;
- - 120 г заквасена сметана;
- - 15 г горчица;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Накиснете хляба в мляко, след като омекне, го смелете в блендер.
Стъпка 2
Сол и черен пипер каймата, добавете нарязан хляб към нея и разбъркайте добре. След това го бийте правилно.
Стъпка 3
Нарежете на ситно гъбите и лука, сол и черен пипер и ги запържете в тиган с добавка на растително масло.
Стъпка 4
Разделете каймата на две половини. Оформете няколко малки топчета от една част от каймата, след което направете плоска торта от всяка и сложете в специален тиган за печене на мъфини.
Стъпка 5
Поставете пълнежа от гъби във всяка кифла и затворете отгоре с парчета кайма от останалата половина.
Стъпка 6
Разбъркайте заквасена сметана с горчица и залейте всяка плесен с тази смес. След това ги сложете във фурната да се пекат за 45 минути.
