Супите за изгаряне на мазнини са полезни за пълнене, но съдържат толкова малко калории, че тялото трябва да изразходва допълнителна енергия, за да ги смила. И така, супата с целина съдържа само 26 kcal на 100 g, а супата с тиква - 49 kcal, а ако не пържите зеленчуци, тогава съдържанието на калории ще падне до 27 kcal.
1. Целина супа
Състав:
- 100 г корен от целина;
- 3 моркова;
- 1 зелена чушка;
- 3 големи лука;
- 3 домата;
- 200 г аспержи;
- 750 мл доматен сок;
- 1 голяма връзка зеленчуци;
- сол, черен пипер - на вкус
Подготовка:
Накълцайте зелето на тънки ивици, нарежете зърната на парчета 2-3 см, останалите зеленчуци на средни кубчета. Поставете всичко в тенджера, напълнете със сок, трябва напълно да покрие съдържанието, добавете още малко вода, ако е необходимо.
Оставете да къкри на умерен огън в продължение на 10 минути, след това покрийте, намалете котлона до минимум и гответе още 5 минути.
Добавете нарязани билки и сол и черен пипер на вкус, варете още 5 минути.
2. Тиквена супа
Състав:
- 200 г тиква;
- 100 г тиквички;
- 1 морков;
- 2 сладки чушки;
- 2 домата;
- 1 супена лъжица. растително масло;
- куп зелени;
- сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка:
Нарежете лука и 1 сладък пипер на малки кубчета, запържете в растително масло до светло златисто кафяво.
Нарежете останалите зеленчуци на кубчета или филийки, с изключение на домата. Поставете доматите в тенджера, покрийте с вода (около 1, 5 - 2 литра) и гответе на слаб огън под капака, докато полуготови. Поставете доматите на филийки, варете 10 минути.
След това потопете пържените и нарязани билки в супата, добавете сол и черен пипер на вкус. Гответе още 5 минути, докато приготвите.
