Японската кухня е оригинална. Гответе гъби с юфка чили, джинджифил и соба, за да се уверите сами. Ястието ще се окаже оригинално и вкусно.
Необходимо е
- За две порции:
- - спа нуде - 250 г;
- - мисо супа - 600 мл;
- - зелен лук - 4 стъбла;
- - гъби шийтаке, стриди - по 4 броя;
- - настърган джинджифил, растително масло - 3 с.л. лъжици;
- - гъби Еноки - 1 връзка;
- - китайско зеле, бобови растения - по 1/4 чаша;
- - пресен кориандър - 2 стъбла;
- - червен лют пипер - 1 брой;
- - захар, сол - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сварете юфка soba във вряща вода, докато омекне. Отцедете, изплакнете, поставете в две купи.
Стъпка 2
Загрейте уока, докато се появи мъгла, добавете растително масло.
Стъпка 3
Добавете джинджифил и нарязан чили, варете 20 секунди, след това добавете нарязани гъби и китайско зеле. Посолете, добавете захар, запържете за три минути.
Стъпка 4
Поставете кълновете върху юфката, след това разстелете гъбите, залейте с гореща мисо супа. Поръсете с кориандър и накълцан зелен лук. Добър апетит!
