Закуска с палачинки може да украси всеки празничен празник. Въпреки простотата в подготовката, тя се оказва много оригинална, празнична и вкусна!
Необходимо е
- Ще ни трябва:
- 1. сок от цвекло - 80 милилитра;
- 2. растително масло, пшенично брашно - по 3 супени лъжици;
- 3. едно яйце;
- 4. сол на вкус.
- За пълнене вземете:
- 1. кремообразно извара - 100 грама;
- 2. осолена червена риба - 150 грама;
- 3. ядки - 60 грама;
- 4. хрян, заквасена сметана - по 2 супени лъжици;
- 5. лимонов пипер, сол, маруля.
Инструкции
Етап 1
Разбийте пилешкото яйце със сол, добавете брашно, изсипете сок от цвекло, разбъркайте до гладка смес. Добавете растително масло, разбъркайте отново.
Стъпка 2
Изпечете палачинките, както обикновено. След това можете да продължите с готвенето на пълнежа.
Стъпка 3
Смесете извара с хрян, сол и черен пипер. Накълцайте ядките, добавете към плънката.
Стъпка 4
Нанесете пълнежа върху всяка палачинка, подравнете я. Поставете листа от маруля върху единия край на палачинката, намажете с плънката, отгоре - червена риба.
Стъпка 5
Навийте палачинката на руло, поставете я в хладилника за тридесет минути, като предварително сте я увили в прозрачно фолио. След това нарежете палачинките на парчета, поднесете получената прекрасна и апетитна закуска!
