Едно от най-често срещаните ястия с кайма са котлетите. За да разнообразите обичайното си меню, опитайте да приготвите отворена баница, пълнена с кайма или картофено и месно гювече. Така или иначе, имате нужда от пълнеж от кайма.
Необходимо е
-
- 250-300 г кайма с ниско съдържание на мазнини,
- 1 голяма глава лук
- 30-40 г масло или маргарин
- 1/4 чаена лъжичка пипер
- 1/2 чаена лъжичка майорана
- малко босилек
- 2 шушулки зелен пипер или 1-2 малки консервирани краставички
- 1 чаша бульон
- 1 супена лъжица лъжица трохи от хляб
- 100 г сирене
Инструкции
Етап 1
Пригответе каймата. За да направите това, първо го размразете, ако лежи във фризера. По-здравословно е да размразявате месото при стайна температура или в хладилника. Но ако нямате достатъчно време, използвайте микровълновата печка.
Стъпка 2
Обелете главата на лука и го нарежете на ситно с остър нож. Загрейте масло или маргарин в тиган и запържете лука в него до златисто кафяво. Към лука добавете кайма, разбъркайте всичко добре и запържете. Пържете, докато месото загуби червеникавия си цвят. По време на пържене е необходимо непрекъснато да се разбърква каймата.
Стъпка 3
Нарежете чушките или краставиците на малки ивици. Добавете каймата им. Поставете галетата в същия тиган и налейте чаша бульон. Разбъркайте всичко добре и пържете, докато месото омекне.
Стъпка 4
Отстранете тигана от огъня. Поставете пълнежа в чиния и охладете. Настържете сиренето на ситно ренде. Комбинирайте охладения пълнеж със сиренето. Вашият пълнеж е готов.
