Тази рецепта ще се хареса на всички гладуващи. Достатъчно е само да замените маслото с растително масло по време на пържене. Готвенето отнема половин час.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 250 г червена леща;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 праз;
- - 1 лют пипер;
- - 2 червени чушки;
- - 2 с.л. супени лъжици масло;
- - 2 с.л. лъжици жълт къри на прах;
- - смлян пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Първо изплакнете червената леща, изсипете 500 мл студена подсолена вода, оставете да заври. Намалете огъня, оставете да къкри около 10 минути, покрито.
Стъпка 2
Обелете чесъна, нарежете на филийки, праза на малки парченца. Нарежете червения пипер и лют пипер и отстранете семената.
Стъпка 3
Нарежете червения пипер на тесни ивици. Загрейте топленото масло в горещ тиган, в него запържете чесъна, лука, черния пипер, като разбърквате от време на време.
Стъпка 4
Поръсете с жълт къри на прах. Добавете леща направо с бульона. Преместете всичко заедно, оставете да къкри 10 мин. Пипер, сол, както искате.
