Прошутото е вид шунка. За да приготвите това ястие, ще ви трябват няколко тънки филийки от тази наденица. Пилешко филе с пармезан и прошуто е любим деликатес на италианците.
Необходимо е
- - 10 филийки шунка от прошуто
- - кора от два лимона
- - зехтин
- - 4 пилешки гърди
- - млян черен пипер
- - сирене пармезан
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе пилешкото филе. Нарежете всяка гърда леко и отворете, разтрийте със сол, черен пипер и мащерка. Поръсете равномерно настъргано сирене и лимонова кора върху пилешкото месо.
Стъпка 2
Върху пилето поставете тънки филийки шунка от прошуто. Поставете месото в съд за печене и подправете със зехтин.
Стъпка 3
Можете да готвите пилешки гърди във фурната или да пържите в тиган. Преди това се препоръчва заготовките да се покрият със стреч фолио и леко да се разбият с чук за месо. Това се прави, за да може пилешкото филе да е по-наситено със сок от лимонова кора. На масата такова ястие може да се сервира с пържени картофи, картофено пюре или зеленчукова гарнитура.
