Необичайно вкусно пилешко мезе, което с гордост може да се покаже на празничната трапеза. С малко усилия и прекарване на минимум време, на изхода ще получите красива, румена, сочна и ароматна ролка. Необичайна комбинация от продукти придава на рулото незабравим вкус.
Състав:
- Мляно пилешко месо - 600 гр;
- Ябълка - 1 бр;
- Лук - 2 бр;
- Чесън - 2 зъба;
- Пармезан - 70 г;
- Моркови - 1 бр;
- Орех - 35 г;
- Магданоз или кориандър;
- Смлян кориандър;
- Млян пипер;
- Сол.
Подготовка:
- Морковите трябва да бъдат измити, обелени и настъргани.
- Пармезанът се втрива на ситно ренде. Обелете ябълката и настържете.
- Обелете лука, измийте, нарежете на ситно. Прекарайте чесъна през чесън, натиснете или настържете на ситно ренде.
- Измийте магданоза или кориандъра, подсушете и нарежете на ситно.
- Мляно месо можете да закупите готово в магазина или да го приготвите сами от филета. За кайма се използват ябълка, лук и чесън. Сол и черен пипер. Всичко се смесва добре.
- За да премахнете всички въздушни мехурчета от каймата, трябва да я победите с ръце в продължение на 5 минути.
- Нарежете на ситно ядките и смесете с кориандъра.
- Вземаме фолиото за печене и пристъпваме към оформянето на рулото. Като начало на фолиото сложете първия слой кайма, с дебелина около 2-2,5 сантиметра.
- За кайма изпращаме изтъркани моркови, сирене, ядки, зеленчуци. Увиваме рулото и внимателно го увиваме с фолио.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Поставяме рулото във фурната за печене, процедурата продължава 35 - 40 минути.
- За да се получи рулото с красива, златистокафява кора, трябва да премахнете фолиото след 40 минути готвене и да оставите рулото във фурната за още 10 минути.
Това е всичко, вкусна розова закуска е готова за сервиране. Поръсете с билки преди сервиране и украсете със зеленчуци по краищата.
