Пилето е много удобно за ежедневната трапеза - този продукт е евтин и лесен за приготвяне. Много интересни ястия могат да бъдат приготвени с помощта на този вид птици. Например, пилето се съчетава добре с ябълки и сирене.
Необходимо е
-
- За пилешката яхния:
- 1 малък труп на пиле;
- 300 г домати;
- 1 глава лук;
- 400 г ябълки;
- 100 г сирене ементал;
- сол и черен пипер.
- За пилешки ролки:
- 4 пилешки гърди;
- 100 г сирене ементал;
- 200 г ябълки;
- растително масло;
- сол и черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Използвайте най-простия метод - гасене. За да направите това, вземете изкормен пилешки труп, разделете го на части - крила, крака, отделете гърдата месо. Вместо това можете да си купите предварително нарязани домашни птици, например, ако харесвате само пилешки бутчета. Отстранете кожата. Поставете парчетата пиле в намазнена, високостранна форма за печене.
Стъпка 2
Попарете доматите с вряща вода, отстранете корите, след това ги нарежете на ситно и добавете към пилето. Обелете ябълките, изчистете ги от сърцевината и нарежете на пластмаси. Поставете в същия съд с останалата храна. Накълцайте лука на половин пръстени. По желание можете да сложите няколко скилидки чесън. Смесете всичко.
Стъпка 3
Добавете малко вода за задушаване към ястието с пиле, сол и черен пипер. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса за един час. Извадете формата за печене 10 минути преди готвене и поръсете настърганото сирене върху пилето.
Стъпка 4
Пилето може да се изпържи преди печене. За да направите това, загрейте растително масло в тиган и гответе птиче месо в него за 5 минути от всяка страна.
Стъпка 5
Направете пилешки рулца с пълнеж от ябълково сирене. За да направите това, вземете птиче филе, отбийте го с чук. Подправете със сол и черен пипер. Пригответе пълнежа. Настържете сиренето на едро ренде. Обелете ябълките, изчистете ги от сърцевината и нарежете на малки кубчета. Смесете и двете съставки, поставете в средата на приготвеното пилешко филе.
Стъпка 6
Навийте месото от птиче месо в спретнато руло, увийте рулото с фолио и го поставете за кратко в хладилника. Загрейте растителното масло в тиган и след това запържете рулото в него за 2-3 минути, за да не се обърне.
Стъпка 7
Поставете рулата върху намазнена ламарина и печете във фурната за 20 минути. Можете да сервирате картофено пюре или варен бял ориз като гарнитура. За това ястие са подходящи и различни доматени сосове.
