Пилешкото zrazy може безопасно да бъде отнесено към диетичните продукти. Месото от птиче месо съдържа лесно смилаем протеин и много микроелементи. Ако са на пара, те могат да бъдат включени в менюто на детето. Използвайки сирене за пълнене на zraz, можете да разнообразите храната на семейството си и да зарадвате близките си.
Необходимо е
-
- пилешки гърди или бедра;
- твърдо сирене или сулугуни;
- зелени;
- свинска мазнина;
- лук;
- яйце;
- сол;
- пипер;
- галета;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Отделете пилешкото месо от костите. Нарежете свинската мазнина на тънки ивици. Превъртете тези съставки два пъти през месомелачка за фино настъргване. Вторият път добавете нарязан лук, той ще добави допълнителна сочност към котлетите. В приготвената кайма разбъркайте яйце, бял кок, напоен с мляко и подправки. Разбъркайте добре сместа. Вместо руло можете да използвате грис. Две супени лъжици зърнени храни трябва да се изсипят в каймата, без да се накисват.
Стъпка 2
Вземете парче кайма с мокри ръце и го смачкайте в плоска торта в дланта на ръката си. Поставете настърганото сирене в средата на тортилата. За тези, които обичат билките, можете да добавите ситно нарязан магданоз и копър. За любителите на пикантната храна смесете сирене с чесън или аджика. За по-пикантен вкус комбинирайте сирене, билки и тънко нарязан свински корем.
Стъпка 3
Внимателно стиснете дланта си и оформете продълговата котлета. Внимавайки да не повредите плесента, потопете zrazu в разбито яйце и трохи от хляб. Добавете щипка къри към галетата, за да им придадете приятен цвят. Ако ще готвите zrazy в двоен котел, тогава не е нужно да ги панирате, просто намажете решетката с растително масло и поставете zrazy на достатъчно разстояние един от друг.
Стъпка 4
Поставете zrazy върху лист за печене. Предварително го намажете с растително масло и покрийте с фолио или пергамент. По този начин можете да избегнете изгарянето на дъното на котлетите при печене, а след готвене ще ви е много по-лесно да измиете чиниите. Поставете листа за печене във фурна, загрята до 180 ° C. Печете zrazy поне 15 минути, след това извадете тавата за печене от фурната и я обърнете на другата страна. Изпратете zrazy отново да се пече за 15 минути.
Стъпка 5
Можете да сервирате картофено пюре или ронлив ориз като гарнитура. Задушените зеленчуци, като карфиол или варен боб, ще допълнят добре ястието.
