Пилешкото руло е много вкусно и лесно за приготвяне ястие. Можете да го готвите с различни пълнежи. Едно от необичайните, пикантни и вкусни пълнежи са сушените кайсии. Това руло върви добре с всяка гарнитура.
Необходимо е
- - 2 пилешки филета от гърдите
- - 250 г сушени кайсии
- - 200 г твърдо сирене
- - 40 г масло
- - 4 супени лъжици растително масло
- - някои любими подправки
- - маруля или друга зеленина
- - сол
- - пергамент или фолио
Инструкции
Етап 1
За рулото можете да вземете всяко пилешко филе. Тази рецепта съдържа пилешки гърди. Поради факта, че към него ще се добавят сирене, подправки, масло, се оказва сочно и много вкусно. Сиренето трябва да е с добро качество, а не със сирене. Размразете филето, ако е от фризера. За предпочитане е да се използват охладени филета. Пригответе каквото е необходимо според рецептата.
Стъпка 2
По-добре е да купувате сушени кайсии по-меки, за да не ги накисвате дълго време. Измийте предварително сушените плодове. Налейте гореща вода и оставете да престои около 10 мин. Ако сушените кайсии са жилави, тогава трябва да ги запарите с вряща вода и да оставите повече време, за да омекнат добре.
Стъпка 3
Вземете пилешки гърди. Нарежете месото на порции на парчета за руло. Можете да го нарежете на по-големи парчета или да го нарежете на по-малки парчета, тогава рулцата ще се окажат малки.
Стъпка 4
Покрийте всяко парче със стреч фолио или поставете в найлонов плик и леко отчупете с дървен чук. Правете това внимателно, за да получите равномерни слоеве месо. Препоръчително е те да не са много дебели, но не и тънки.
Стъпка 5
Посолете малко от вътрешната страна на всяка порция. Пипер по желание и вкус, можете да добавите малко любимите си подправки или подправки за пилешко месо.
Стъпка 6
Разтопете маслото и намажете с него всяко парче. Удобно е да се маже с кулинарна четка. Поръсете добре със сирене, което трябва да се настърже на едро ренде.
Стъпка 7
Нарежете сушените кайсии на парчета или ленти и ги разпределете върху сиренето.
Стъпка 8
След това навийте филетата с пълнежа на рула и закрепете добре с конец (вратовръзка), така че рулото да запази формата си. Направете това с всички парчета месо.
Стъпка 9
Загрейте растително масло в тиган и запържете рулата от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 10
Пригответе формата, като я покриете с пергамент или фолио. Извадете нишките от пържените рулца и ги поставете в подготвен съд или малък лист за печене. Поръсете обилно със сирене. Поставете съда или листа за печене в гореща фурна (180 ° С) и оставете в него за 15 минути.
Стъпка 11
Нарежете горещите пилешки рулца със сушени кайсии на филийки. Сервирайте с маруля или билки. Можете да направите декор от тях.
