Zrazy може да се приготви от различни видове кайма. Тази рецепта използва пиле, което, когато се комбинира със сирене, прави добро и засищащо ястие. В същото време пилешкото месо е с ниско съдържание на калории и е подходящо за диетично хранене.
Необходимо е
- - пилешко филе (470 г);
- - масло (45 г);
- - твърдо сирене (45 г);
- –Бял хляб (10 g);
- –Пилешки яйца (1-2 бр.);
- –Мляко (10 ml);
- –Чесън, сол и черен пипер на вкус;
- –Сухари за паниране;
- - черен пипер на вкус;
- - наситнен магданоз (7 г).
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре пилешкото филе и го нарежете с пасатор или месомелачка. След това сложете бял хляб в купа, добавете мляко и изчакайте, докато омекне. След това изцедете хляба и добавете към каймата. Разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте отново.
Стъпка 2
Пригответе пълнежа. За целта първо сложете маслото във фризера. Докато маслото се охлажда, настържете сиренето. Нарежете също чесъна и магданоза и комбинирайте в една купа. Извадете маслото от фризера и настържете. Комбинирайте всички съставки за пълнежа и оставете за известно време.
Стъпка 3
Измийте добре ръцете си и започнете да оформяте каймата. Разпределете малко количество кайма в дланта на ръката си, след това разпределете равномерно плънката и покрийте с плоска торта от приготвената кайма отгоре.
Стъпка 4
За тесто разбийте яйцата в чаша с помощта на бъркалка и поставете галетата в плоска чинийка. Потопете първо всяко хранене в разбито яйце, след което оваляйте в галета.
Стъпка 5
Поставете всички zrazy в тиган с масло и гответе в продължение на 20 минути, като се обръщате от време на време. Когато zrazy е готов, поставете ястието върху плоска чиния и сервирайте с пресни зеленчуци.
