Ястията от кайма са неизменно много популярни и са много разнообразни. Перфектната комбинация от вкуса на кайма с гъби и сирене, както и много красив дизайн правят това ястие достойно не само за обикновена вечеря, но и за празнична трапеза.
Необходимо е
- - 950 г кайма (свинско + говеждо);
- - 3 яйца;
- - сол;
- - хмел-сунели;
- - 30 г горчица;
- - трохи за хляб.
- - За пълнене:
- - 650 г гъби;
- - 220 г лук;
- - 20 мл растително масло;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - 50 г майонеза;
- - 145 г сирене.
Инструкции
Етап 1
Прехвърлете каймата в контейнер и разбъркайте старателно със сол и черен пипер, добавете яйца, горчица и охладете за около 35 минути.
Стъпка 2
Накълцайте лука и гъбите, след което ги запържете в слънчогледово олио.
Стъпка 3
Пригответе форма за печене, като я намажете с масло и покриете с хартия за печене.
Стъпка 4
Охладената кайма разточете на топки с големината на малка ябълка, оваляйте всяка в галета и прехвърлете в тава за печене.
Стъпка 5
Направете малки вдлъбнатини във всяко кюфте, така че да придобият форма на гнездо.
Стъпка 6
Накиснете дъното на всяко гнездо с майонеза, сложете гъбния пълнеж в тях и отгоре поръсете с малко настърган кашкавал.
Стъпка 7
Покрийте гнездата с фолио отгоре и изпратете да се пекат във фурната за 35 минути. След това отстранете фолиото и продължете да готвите още 15 минути.
