Тестените гнезда са подходящи както за обикновена вечеря, така и за сервиране на празнична трапеза като лека закуска. Ястието се оказва вкусно и много красиво.
Необходимо е
- - паста "гнездо" 350 г;
- За пълнене:
- - пушено гърди 100 г;
- - чесън 2 скилидки;
- - домати 2 бр.;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - растително масло;
- За соса:
- - твърдо сирене 150 г;
- - мазна сметана 200 мл;
- - зелени копър и магданоз 1 връзка;
- За декорация:
- - Чери домати;
- - босилек.
Инструкции
Етап 1
Сварете пастата според инструкциите на опаковката. Извадете ги внимателно с решетъчна лъжица и ги сложете върху лист за печене, който първо ще намажете с масло.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа. Измийте доматите, подсушете и нарежете на ситно. Нарежете гърдите на много малки кубчета. Обелете чесъна и натрошете или нарежете. Комбинирайте всички съставки и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Готвене на соса. Измийте добре зелените копър и магданоз и подсушете с хартиена кърпа. Оставете няколко клона за украса, а останалите нарежете много ситно. Настържете сиренето на едро ренде, изсипете сметаната в тенджера и загрейте на умерен огън. Добавете сирене в тенджера и гответе около 4 минути, след това добавете билки и свалете от огъня.
Стъпка 4
Поставете 1 супена лъжица в центъра на всяко гнездо. лъжица пълнеж и залейте със соса. Печете 7-10 минути на 180 градуса. Поставете готовите "гнезда" на плато, сервирайте, гарнирайте с билки, босилек и чери домати.
