Бурат е италианско прясно сирене, което придава на ястието лек сладникав вкус. Идеален е в комбинация с аспержи и италианска шунка (прошуто). Ако сте любител на мексиканската храна, опитайте бързо хранене само с 3 съставки.
Необходимо е
- -500 грама аспержи
- -200 грама прошуто (италианска шунка)
- -200 грама бурата (италианско сирене)
- -зехтин
Инструкции
Етап 1
Извадете прошутото от опаковката, изплакнете го под студена вода, ако е необходимо. Сложете прошутото в тенджерата
с подсолена вода и оставете да заври.
Стъпка 2
Използвайте зеленчуков нож, за да обелите стъблата на аспержите. Отстранете листата, така че върху багажника да остане само пулпа.
Стъпка 3
Бланширайте аспержите във вряща вода за 1 минута. Извадете и охладете под течаща студена вода. Използвайте гевгир за удобство.
Стъпка 4
Разкъсайте бурата на големи парчета и поставете хубаво в чиния. Поставете аспержите в средата на чинията, това ще настрои настроението за вашето ястие. Поръсете всичко със зехтин и поръсете с морска сол. Морската сол не трябва да е прекалено фина или няма да придаде на прошутото ви вкуса, който искате.
Стъпка 5
Сервирайте топло. Можете предварително да поръсите с кетчуп или майонеза. Добър апетит!
