Пилето в сос с гъби и сини сливи е вкусно ястие, пилето по тази рецепта определено ще се окаже сочно. Соевият сос и къри добавят пикантност към пилето - ястието веднага става по-интересно.
Необходимо е
- - 1 кг пилешко филе;
- - 10 броя. сушени сини сливи;
- - 100 г шампиньони;
- - 50 мл зехтин;
- - 5 с.л. лъжици соев сос;
- - 2 с.л. лъжици къри.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе, нарязано на порции. Поставете месото в купа и залейте със соевия сос, добавете кърито и разбъркайте. Оставете да се мариноват за една нощ в хладилника. Препоръчително е да затегнете купата със стреч фолио, за да избегнете напукване на пилето и попадане на чужди миризми от хладилника.
Стъпка 2
Загрейте тиган, изсипете върху него растително масло, сложете маринованото месо, запържете го от всички страни. Месото трябва леко да се зачерви.
Стъпка 3
Вземете пресни шампиньони, изплакнете ги, нарежете на филийки, нарежете сини сливи, изпратете тези съставки на пилето в тиган. Препоръчително е сините сливи да се приготвят предварително на пара, така че да са меки.
Стъпка 4
Задушете пилето със сини сливи и гъби, докато омекне. Ако сокът от месо е кипнал много, тогава можете да добавите малко вряща вода в тигана. В края на задушаването пиле пиле на вкус. Не е нужно да солите - самият соев сос вече е солен.
Стъпка 5
Пиле в сос с гъби и сини сливи е готово, сервирайте с всякакви гарнитури - можете дори с обикновени варени тестени изделия.
