Омръзна ли ви от монотонна храна? Харесвате ли необичайни вкусове и аромати? Опитайте тази пилешка рецепта със сос от сини сливи и вкусен ориз. Вкусно и здравословно!
За да приготвите 2 порции ще ви трябват:
• 2 пилешки гърди (около 350 г), • 1 голям червен лук, • 2 супени лъжици пълнозърнесто брашно, • 40 г сини сливи (за предпочитане неподсладени или леко сладки), • 1 лъжица растително масло (подходящо е както слънчогледово, така и зехтин), • Пипер и сол на вкус.
Подготовка
• Нарежете месото на средно големи парчета и подправете леко с черен пипер и сол. Накълцайте лука.
• В една супена лъжица масло запържете лука, добавете пилето. Запържете месото, докато леко покафенее. След това поръсете месото с грубо брашно и запържете за известно време.
• Добавете сини сливи и около 200 г вода. Можете също да добавите 100 g порт.
• Затворете капака, поставете във фурната и печете при 220 ° C за около половин час.
• След това извадете месото и нарежете останалия сос до гладка смес (това може да стане с пасатор). Ако е твърде течно, фиксирайте го на печката. В противен случай разредете с вода.
• Добавете малко сол към соса, ако е необходимо. Можете също да добавите прясно смлян бахар.
• Сега можете спокойно да сервирате соса със сочно месо и правилно сварен ориз.
Продукти за готвене на ориз:
• 180 г ориз (за предпочитане на пара), • 1 глава лук, няколко сушени скилидки, • 2 супени лъжици растително масло (зехтинът е идеален), • сол.
Готвене ориз
• Изплакнете ориза под течаща вода в гевгир. Обелете лука и вкарайте в него малко карамфил.
• Изсипете 2 супени лъжици олио в тенджера и когато загрее, леко запържете ориза в нея.
• Напълнете с вода (един и половина пъти обема на ориза, което е около 300 мл), добавете чаена лъжичка сол и вкарайте лука в средата. Затворете капака.
• Гответе 20 минути. През това време оризът трябва да се свари.
