Пилешкото месо често се включва в различни салати. Комбинацията от месни продукти и сушени плодове придава на ястията богат, плътен вкус. Оказват се пикантни и засищащи.
Необходимо е
-
- Салата от пиле и сини сливи
- 300 г пилешко филе;
- 150 г сини сливи;
- 100 г орехи;
- 5 яйца;
- 2 краставици;
- 150 г майонеза;
- магданоз и копър.
- Пилешка салата
- сини сливи и гъби
- 200 г сини сливи;
- 1 глава лук;
- 200 г замразени или пресни гъби;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 400 г пилешко филе;
- 250 г майонеза;
- 3 яйца;
- 250 г пресни краставици;
- копър зелени.
Инструкции
Етап 1
Салата с пиле и сини сливи Пригответе цялата храна, от която се нуждаете. Измийте пилешкото филе под студена течаща вода и сварете до омекване. Нарежете месото на кубчета или ленти. Твърдо сварете яйцата, обелете и внимателно отделете жълтъците от белтъците. Настържете жълтъците в отделна чиния на ситно ренде. Нарежете катериците на малки кубчета.
Стъпка 2
Измийте пресните краставици, обелете, след това нарежете на малки кубчета. Изплакнете добре сините сливи, покрийте с гореща вода за два часа. Веднага след като се запари, сгънете го в гевгир, оставете водата да изтече. Изсушете го и след това го нарежете на ситно. Обелете орехите, нарежете ги на ситно с нож или ги накълцайте в блендер. Когато всички съставки за салата са подготвени, слойте ги.
Стъпка 3
Вземете дълбока купа. Започнете да подреждате слоевете с пилето. Върху него нанесете тънък слой майонеза. След това сложете слой по слой - сини сливи, краставици, белтъци, орехи. Наситете всеки слой с майонеза. Отгоре поръсете салатата с накълцани жълтъци. Последният слой, орехов, не смазвайте, а украсете с клонки копър и магданоз.
Стъпка 4
Салата от пиле, сини сливи и гъби Пригответе всички необходими съставки. За целта сварете яйцата, настържете ги на едро ренде. Изплакнете и омекотете сините сливи за 20 минути в гореща вода, след което нарежете на ленти или кубчета. Оставете няколко за украса на салатата. Сварете пилешко филе и разделете на влакна. Обелете лука, нарежете на ситно. Изплакнете гъбите, нарежете и запържете с лука в растително масло. Накълцайте краставиците на ивици. Измийте зелените, нарежете на ситно.
Стъпка 5
Сложете всички продукти на слоеве в следния ред: сини сливи, гъби, пиле, яйца, краставици. Намажете всеки слой с майонеза. Отгоре залейте със сини сливи и наситнен копър.
