Деликатна, пикантна, а също и много задоволяваща салата ще украси празничната трапеза. Печените ядки и сини сливи му придават специален вкус.
Необходимо е
- - яйце - 6 бр.;
- - мляко - 1/3 чаша;
- - пилешко филе - 300 г;
- - ядки - 100 г;
- - сини сливи - 75 г;
- - лук - 1 бр.;
- - твърдо сирене - 100 г;
- - майонеза - 3 супени лъжици;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, докато омекне. Извадете с решетъчна лъжица и оставете да се охлади. Подсушете пилето с хартиена кърпа и нарежете месото на ивици.
Стъпка 2
Сините сливи се заливат с гореща вода и се оставят за 25 минути. Изсушете набъбналите сини сливи и нарежете на ивици.
Стъпка 3
Разбийте яйцата и добавете мляко към тях. Изпържете омлет от получената млечна и яйчна маса в малко растително масло. Оставете го да се охлади и нарежете на ивици.
Стъпка 4
Обелете лука, нарежете го на тънки половин пръстени. Пържете в растително масло до златисто кафяво. Накълцайте ядките (за приготвянето на тази салата са подходящи орехи, фъстъци или лешници), запържете ги в сух горещ тиган.
Стъпка 5
Комбинирайте всички подготвени съставки, смесете, посолете и пипер. Поставете салатата върху плоска чиния с пързалка, поставете решетка от майонеза и поръсете с настърган кашкавал.
