Леко осолените краставици, приготвени по тази рецепта, са вкусни и хрупкави. Това е страхотно мезе, което се приготвя лесно и бързо.
Необходимо е
- - пресни краставици - 1,5 кг
- - чесън - 1 глава
- - копър
- - магданоз
- - сол -100 грама
- - суха горчица - една супена лъжица
- - захар - една супена лъжица
- - листа от хрян.
Инструкции
Етап 1
Тази рецепта за приготвяне на леко осолени краставици с чесън и горчица е изненадващо проста. Трябва да измиете малки и здрави краставици в студена течаща вода. Залейте краставиците с вода и оставете за два часа. Ако краставиците просто са откъснати от градината, не е нужно. Междувременно измийте копъра и магданоза и ги нарежете на едро. Обелете и нарежете чесъна на филийки.
Стъпка 2
Измийте листата от хрян и ги поставете на дъното на саксията. Поставете първия ред краставици, сложете билки и чесън върху него. След това отново слой краставици и слой билки с чесън. И така до края на краставиците.
Стъпка 3
Пригответе саламура от туршия. Сварете два литра вода, разтваряйки в нея една супена лъжица захар и сто грама сол. След като саламурата заври, я оставете настрана и я оставете да се охлади леко.
Стъпка 4
Изсипете лъжица горчица в тенджера с краставици. Изсипете туршията върху горната част на краставиците, така че да покрие напълно краставиците. След два до три дни леко осолени краставици с чесън и горчица, приготвени по тази рецепта, ще бъдат готови.
