Оригинална торта точно за Нова година!
Необходимо е
- За бисквита:
- - 100 г черен шоколад;
- - 100 г масло;
- - 3 яйца;
- - 100 г гранулирана захар;
- - 250 г брашно;
- - 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- За крема:
- - 50 г черен шоколад;
- - 1 кутия кондензирано мляко;
- - 400 г масло;
- - 70 г нарязани ядки.
Инструкции
Етап 1
Начупете шоколада, нарежете маслото на кубчета и разтопете заедно на гореща водна баня. Оставете да се охлади.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Разбийте жълтъците с гранулирана захар. Отгоре пресейте брашното и бакпулвера. Разбийте белтъците, сложете получената маса и бързо омесете тестото. Прехвърлете в покрит с хартия за печене съд и поставете във фурната за 40 минути. Нарежете охладената бисквита на 3 торти (възможно е и повече).
Стъпка 3
За крема разтопете шоколада в гореща водна баня заедно с 30 г масло. Разбийте кондензираното мляко с останалото меко масло, заделете 6 супени лъжици от получения крем. Добавете ядки, шоколадова маса към по-голямата част от сметаната и разбъркайте. Намажете тортите с получения тъмен крем, покрийте горната и страничната част на тортата. Украсете тортата с бял крем и охладете за 2 часа.
Добър апетит!
