Вкусна торта, която няма да се отлепи. Вашите гости и семейство ще бъдат във възторг. На пръв поглед изглежда, че е твърде трудно, но ако го направите веднъж, вече ще разберете какво е какво. И повярвайте ми, ако го направите веднъж, ще го готвите отново и отново, той е толкова вкусен и обичан от всички!
Необходимо е
- За тестото:
- Яйце 6 бр.
- Захар 2 с.л.
- Газирана сода в оцет 1 ч.л.
- Брашно 1, 5 супени лъжици.
- Върху крема:
- Заквасена сметана 500 гр.
- Кондензирано мляко 1 б.
- На глазурата:
- Захар 3 супени лъжици
- Заквасена сметана 2 с.л.
- Какао на прах 4 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Поставете 6 яйца и 2 чаши захар в голяма купа. Разбийте до гладка смес. Добавете сода, разбъркайте. Пресейте брашното и добавете на малки порции към тестото, като разбърквате от време на време.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 180 градуса. Разстелете плоските торти с чаена лъжичка върху пергамент или лист (предварително намазан с масло). Ако се разпространяват много, трябва да добавите малко брашно. Печете до покафеняване.
Стъпка 3
Докато първата партида се пече, сложете 500 грама заквасена сметана и 1 кутия кондензирано мляко в отделна голяма купа. Разбъркваме.
Стъпка 4
Всяка готова партида тортили трябва да се охлади и на свой ред да се потопи в сметана и да се постави върху чиния с форма на костенурка (не забравяйте за краката и главата). За да получите формата на костенурка, трябва да сложите тортите на слоеве. Поставяме 5 торти, стърчащи навън към първия слой - това ще бъдат главата и краката. След това излагаме тялото.
Стъпка 5
След като костенурката е готова, направете глазурата: сложете маслото на слаб огън, разтопете го, като разбърквате непрекъснато, добавете 3 супени лъжици на свой ред там. захар, 2 с.л. заквасена сметана и 4 с.л. какао на прах до гладка смес. Оставете да къкри 5 минути. Необходимо е да се гарантира, че глазурата не кипи, в противен случай ще се получи с бучки.
Стъпка 6
Покрийте тортата с гореща глазура, боядисайте очите. Само торсът е покрит с глазура. Оставете да се накисва в крема в хладилника за една нощ.
