Годината на Червения петел вече приключва, а нова година бърза да го срещне - Жълтото земно куче. Много хостеси вече седят в мисълта какво да му сготвят. Има много опции.
От какво да готвя ястия
На масата през Новата 2018 година на Жълтото куче си струва да сервирате различни колбаси, желирано месо, кебапчета, котлети и други месни ястия. Изобщо няма значение дали са направени от свинско, пилешко или друго месо. Собственикът на годината Куче определено ще хареса всичко! И ще й хареса и ако на вашата маса ще присъстват ястия от зеленчуци, плодове или зърна с жълт или кафяв цвят. Например, това може да бъде тиква, чушки, царевица, жълти домати, ананаси и т.н. Освен това можете да й угодите, ако приготвяте ястия от ферментирали млечни продукти: разнообразие от десерти, палачинки с извара, сладолед и др. Но ястията от риба и гъби, макар и да не са забранени за сервиране, не трябва да са много от тях.
Какви ястия не могат да се сервират на масата?
Ястия от конско месо, треска или скумрия не могат да се сервират на новогодишната трапеза през 2018 г. на Жълтото куче. Също така, не трябва да има десерти, приготвени с добавка на какао или шоколад, и натрошени юфка. Лимонадата, квасът, бирата и водката трябва да бъдат изключени от напитките, изложени на масата. В противен случай изборът на храна е безкраен.
Топли ястия за Нова 2018 година
Разбира се, яденето на месни ястия в 12 часа е богохулство, но това, което не можете да направите, за да угодите на собственика на годината - Земното куче. За сервиране можете да печете сом или пъстърва, да направите ескалопа от птиче месо (пилешко или пуешко), да изпържите ребрата или пилешкото тютюн в тиган, да направите котлети или пържоли. Свинското месо, запечено във фурната, също няма да навреди на масата.
Състав:
- свинско месо - 1 кг;
- лук - 1-2 глави;
- оцет 9% - 1 чаша (можете да опитате);
- захар - 2 с.л. лъжици;
- лимонов сок - малко;
- подправки за барбекю;
- подправки на вкус.
Метод на готвене:
Нарежете месото на ситно и разбийте внимателно. Подправете със сол, черен пипер, сложете в купа, поръсете с подправки за барбекю. Добавете 1 лук, добре смачкан в отделна чаша, и разбъркайте. Оставете да се маринова за 2 часа. Час преди готвене отрежете друга глава, смесете с оцет, захар, лимонов сок (не е нужно да добавяте) и сол. Оставете да се влива. Загрейте добре фурната непосредствено преди готвене. Смесете всички съставки заедно и сложете в торба за печене. Направете няколко пробиви в ръкава, за да не избухне във фурната. Печете 1-1,5 часа. Извадете го и сервирайте. Оказва се много вкусно!
Новогодишни салати на масата в Годината на жълтото куче
Заради домашен любимец с четири крака, дори малко месо трябва да се добавя към салатите. Например, за сервиране можете да готвите „Мъжките мечти“с говеждо месо, класика „Мимоза“, „Оливие“или „Гривна от нар“с пиле, „Гнездо на глухар“. Но от „Херинга под шуба“тази година ще трябва да се изостави, Кучето не харесва тази риба и това е всичко. Вместо тази салата можете да сервирате друга - с пушено пиле и гъби.
Състав:
- пушено пиле - 0,3 кг;
- картофи - 5-7 бр.;
- малки моркови - 4-5 бр.;
- пресни тестиси - 3-5 бр.;
- топено сирене - 1 брикет;
- малки мариновани гъби - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 3-4 с.л. лъжици;
- подправки, подправки и билки.
Метод на готвене:
Сварете картофи, моркови, яйца, охладете, обелете. Смелете всички тези продукти, както и сиренето на ситно ренде. Първо сложете картофите в чиния, оформяйки от нея лицето и ушите на четириног домашен любимец. Смажете с майонеза. След това разпределете пилето на слоеве - половината от настъргания протеин - нарязани гъби - топено сирене. Отново намажете всичко с майонеза. След това отново сложете морковите и картофите. Смажете с майонеза.
Сега трябва да изложите слой натрошен жълтък. Това трябва да се направи, за да останат видими „страните“на салатата, намазани с майонеза. Освен това страничните части, както и средата на салатата, трябва да бъдат украсени с втората половина от настъргания протеин. Оформете уши и очи от гъбите. Езикът може да бъде направен от парче варен колбас или месо. Оставете салатата да престои няколко часа и сервирайте.
Тестени закуски 2018
На масата могат да се сервират всякакви разфасовки от мезета (зеленчуци, месо, колбаси, сирене и т.н.). Ако искате да изненадате и зарадвате покровителката на 2018 г. и гостите, опитайте да направите рулца от пита с пилешко месо, сандвичи с пушена наденица и цаца, пълнени палачинки, патладжан с жълти домати и чесън.
Декориране на новогодишни ястия през 2018 година
Не забравяйте, че ястията, сервирани на масата през 2018 г. на Жълтото куче, трябва не само да бъдат вкусни, но и красиво декорирани. И така, салатите в чинии могат да бъдат подредени под формата на кост или лапа на приятел с четири крака, а супи и други течни ястия могат да се сервират в красиви рисувани чинии, като първо ги поръсите с накълцани билки. Тортите трябва да се създават под формата на усмихнато лице на кучето, а салатите да се подреждат в специални купички от зеленчуци или плодове. Накратко, опитайте се да покажете цялото си въображение. Това Кучето определено ще забележи и оцени. Успех през новата 2018 година.
