Палачинка гъба торта се приготвя за един час. Оказва се удовлетворяващо и вкусно - всеки ще хареса това лакомство.
Необходимо е
- За палачинки:
- - две яйца;
- - мляко - 3/4 чаша;
- - вода - 1/2 чаша;
- - брашно - 1 чаша;
- - масло - 3 супени лъжици;
- - сол - 1/2 чаена лъжичка.
- За пълнене:
- - шампиньони - 500 грама;
- - нарязан лук - 200 грама;
- - мляко - 110 милилитра;
- - настъргана моцарела - 100 грама;
- - пармезан - 60 грама;
- - масло - 3 супени лъжици;
- - брашно, черен пипер, зелен лук, сол.
Инструкции
Етап 1
Смесете всички съставки за палачинки, замесете тесто. изпечете тънки палачинки в тиган, охладете ги.
Стъпка 2
Разтопете супена лъжица масло в голям тиган. Запържете нарязания лук, той трябва да започне да пуска сока. Намалете огъня до средно, добавете гъби с останалото масло. Подправете с черен пипер, сол на вкус, оставете да къкри, докато гъбите омекнат.
Стъпка 3
Изсипете брашно, изсипете мляко. Извадете половината от течността от тигана. Добавете настърганото сирене; то трябва да се разтопи.
Стъпка 4
Постелете палачинките с получената плънка. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Палачинка с гъби е готова - опитайте!
