Зелевите кифли са любимо ястие на много мъже. Вкусно е и задоволява. Но много домакини не обичат да го готвят, защото подготовката им е много дълга и старателна работа. И резултатът не винаги отговаря на изискванията: зелевите ролки се чупят или пълнежът се рони. Тази рецепта ще помогне на много домакини с този проблем. Савойското зеле е незаменим инструмент за приготвяне на това ястие. Това е най-удобната и проста рецепта за приготвяне на пълнени зелеви кифлички. А самото ястие придобива празничен вид. Подарете на домакинството си красива и вкусна храна без усилие.
Необходимо е
- - 1 савойско зеле
- - 1 кг свинско месо
- - 1 чаша ориз
- - 4 чаши вода
- - 1 морков
- - 1 глава лук
- - 1 ч.л. подправки за кайма
- - сол
Инструкции
Етап 1
Вземете една средна глава от савойско зеле. Отличителна черта на това зеле е неговата специална текстура на листата.
Стъпка 2
Вземете 1 кг свинско месо и го завъртете в кухненски робот. Посолете получената кайма и добавете подправките за каймата. Сварете ориза в съотношение - една чаша ориз на две чаши вода.
Стъпка 3
Работете върху зелето, докато оризът се охлади. Нарежете зелевите листа от основата. Поставете тенджера с вода на огън, добавете сол към водата и я заври.
Стъпка 4
Смесете получената свинска кайма с ориза. Настържете морковите на средно ренде, а лука нарежете на ситно. Добавете всички филийки към каймата и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Потопете зелевите листа в подсолена вряща вода за 3 минути. Извадете ги от вряща вода и оставете да се охладят. Те трябва да станат по-меки. Сложете каймата върху зелевия лист и завийте зелевото руло. Поставете готовите зелеви кифлички в тенджера, напълнете с вода, така че да покрие зелевите кифлички, и оставете да къкри във фурната на 200 градуса за един час.
