На празничната трапеза в деня на Светлото Христово възкресение със сигурност трябва да има Великден. Основният компонент на това ястие е извара, към която се добавят заквасена сметана, сметана, яйца, масло и захар. По Великден добавям и захаросани плодове, стафиди, канела и лимонова кора, канела. Тази великденска рецепта ще се хареса на тези, които предпочитат вкусни, но несложни ястия.
Необходимо е
- Заквасена сметана (20%) - 500 ml;
- Кондензирано мляко (варено) - 1 буркан;
- Краве масло - 150 грама;
- Лимон - 1/2 част;
- Захар - 1/3 чаша;
- Сушени плодове, захаросани плодове - 1 чаша.
Инструкции
Етап 1
Няколко часа преди готвенето на Великден извадете млечните продукти от хладилника, така че да придобият стайна температура. Поставете заквасена сметана и масло в блендер. Разбийте добре продуктите. Добавете извара в блендер и разбийте отново добре.
Стъпка 2
Обелете лимона. Не изхвърляйте жарката, а я накълцайте на ситно. Варено кондензирано мляко, кора (1 чаена лъжичка), изпратете до разбитите продукти, разбийте до еднороден цвят. Нарежете сушени плодове, захаросани плодове на малки парченца, добавете ги към масата на изварата и разбъркайте внимателно с лъжица.
Стъпка 3
Покрийте формата на пясъчника с дебела кърпа, изсипете масата с извара в нея. Повдигнете ръбовете на плата нагоре, покрийте с чинийка и сложете товар върху чинийката. Оставете в хладилника за един ден.
Стъпка 4
Разгънете готовия Великден, обърнете го с рязко движение върху плоска чиния и украсете по желание.
