Десерт, който много домакини приготвят за Великден, е извара Великден. Това ястие изглежда най-интересно на масата, когато за приготвянето му е използвана специална форма - пасочна. Въпреки това, в навечерието на празника не е толкова лесно да се намери този прибор, толкова много домакини се замислят в какво да приготвят великденския деликатес.
Великденската извара е невероятно вкусен десерт, който присъства на почти всяка великденска трапеза. Някой приготвя това ястие с помощта на pasochny, докато някой не вижда необходимостта от тази посуда и прави празнична трапеза с помощта на импровизирани средства.
Ако нямате формуляр за Великден, не се разстройвайте, защото можете да направите десерт и без него, докато ястието ще изглежда много привлекателно. Така че, за подготовката на Великден, можете да използвате редовно сито или гевгир. За да направите това, достатъчно е да поставите масата с извара в тензух, сгънат на два или четири слоя, да оформите топка и да поставите всичко в сито или гевгир и да покриете с чиния отгоре, да настроите потисничество. Ден по-късно (това е денят, в който се подготвя традиционният Великден), можете да изложите Великден в красива плоска чиния и да украсите. Струва си да се отбележи, че след 24 часа поддържане на Великден на хладно място под потисничество, можете да прехвърлите сместа от извара в дълбока чиния или чаша с желаната форма, покрита с пергамент, марля или обикновен филм за прилепване и да натъпчете всичко добре, след това го оставете да престои час-два в хладилник. След определеното време чинията трябва да се обърне върху плоска чиния, в резултат на което ще получите Великден с желаната форма.
Ако искате да приготвите конусовиден Великден, тогава в този случай можете да използвате ренде или пластмасова саксия с желаната форма като pasochny, след като предварително сте пробили дупки в саксията за източване на суроватката. Тези опции са много удобни, десертът се оказва, сякаш е приготвен в специален pasochny.
Висок, заоблен Великден може да се направи, като се използва например форма за торта. В момента много магазини продават високи картонени заготовки за печене на торти, получават формата на желания диаметър и го използват. Всичко, което е необходимо, е да поставите формата върху сито, да покриете вътрешността му с марля, да изложите извара и да я поставите под натиск. След един ден готовият Великден може да бъде премахнат и украсен.
