Пуешкото месо се оказва вкусно вкусно и крехко поради факта, че се готви почти в собствен сок. А добавянето на марината от цитрусови плодове и бяло вино придава на това ястие особен чар.
Необходимо е
- - 820 г пуйка;
- - 315 г вар;
- - 185 мл сухо бяло вино;
- - 35 г кафява захар;
- - зелени;
- - 85 мл лимонов сок;
- - 150 г захар.
Инструкции
Етап 1
Измийте лайма и нарежете на тънки филийки. Изплакнете добре зеленчуците, подсушете и нарежете.
Стъпка 2
Измийте пуешкото месо, подсушете и нарежете на малки парченца. След това натрийте всяка хапка със сол и черен пипер и всякакви подправки за домашни птици (по желание).
Стъпка 3
Вземете специална незалепваща форма за печене, намажете я с растително масло и поставете в нея подготвени варови кръгове. След това сложете нарязаните зеленчуци върху тях и сложете парчетата пуешко месо върху него.
Стъпка 4
Загрейте фурната правилно и поставете ястието с пуешко в нея за около 65 минути.
Стъпка 5
Смесете добре лимоновия сок с бялото вино и захарта. Извадете пуйката от фурната и залейте с приготвената смес, покрийте я с фолио и я върнете във фурната за още 35 минути.
Стъпка 6
В резултат пуешкото месо става меко, крехко и изненадващо вкусно.
