Пуешкото месо е най-добрият продукт за диетични и бебешки храни. Това месо съдържа много полезни вещества и освен това няма високо съдържание на калории. От пуйка могат да се приготвят много различни ястия, особено рецептата за печена пуйка във фурната. Препоръчва се това ястие да се допълни с кремообразен гъбен сос.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 800 г пуешко филе;
- - 500 г пресни гъби;
- - 100 мл сметана;
- - 1 глава лук;
- - 2 с.л. супени лъжици масло;
- - лаврушка, лимонов сок, червен пипер, сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Поставете фурната да се загрява до 200 градуса.
Стъпка 2
Разтопете масло в дълбок тиган, добавете нарязан лук и лаврушка. След това изпратете цяло парче пуйка в тигана. Пържете до златисто кафяво. Не забравяйте да посолите и пипернете месото.
Стъпка 3
Изсипете 250 мл вода в тиган, оставете да заври, покрийте, поставете във фурната за два часа.
Стъпка 4
Обелете гъбите, нарежете на малки филийки. Един час преди края на готвенето, поставете гъбите към месото, оставете да къкри заедно без капак.
Стъпка 5
Сега извадете съдовете от фурната, прехвърлете месото в чиния, добавете сметаната към соса от месото, оставете да заври на котлона. Подправете с черен пипер, сол по желание, добавете червен пипер, малко лимонов сок.
Стъпка 6
Нарежете пуешкото филе на малки парчета, поставете върху чиния, изсипете получения сос отгоре, сервирайте веднага.
