Вкусно месно ястие, какво по-добро? Страхотно за обяд и вечеря. Сервира се с всякакви гарнитури.
Необходимо е
- пуйка (филе) - 400 грама,
- шампиньони - 200 грама,
- един лук,
- вода - 70 ml,
- 15% сметана - 200 ml,
- растително масло - 3 супени лъжици,
- малко сол, сух босилек и черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пуйката на средни филийки.
Загрейте растителното масло и запържете парчетата пуйка до златисто кафяво.
Стъпка 2
Към пърженото месо добавете пръстени лук. Лукът може да се нарязва не само на пръстени, но и на кубчета, тъй като е по-удобно за всеки. След минута добавете нарязаните шампиньони в тигана (можете да използвате всякакви други гъби). Разбъркайте и продължете да готвите още 5 минути. Изсипете 70 мл топла вода в тигана, покрийте и оставете да къкри на тих огън около десет минути. Месото трябва да е меко.
Стъпка 3
Отворете капака и изсипете топла сметана, сол и черен пипер по ваш вкус, разбъркайте. Продължаваме да готвим пуйката в продължение на пет минути на умерен огън, сосът трябва да се сгъсти малко (ако сосът е много дебел, тогава го разредете с гореща вода и загрейте малко).
Стъпка 4
Поставяме гарнитура в порционни чинии - картофи, тестени изделия или ориз (каквото искате). Поставете една или две супени лъжици задушена пуйка със сос върху всяка чиния с гарнитура. Украсете с пресни стръкове магданоз и сервирайте.
