Пуешкото месо е вкусна диетична храна. Съдържа много необходими за организма вещества и витамини, усвоява се лесно и съдържа малко холестерол, така че всяко ястие от пуйка е изключително полезно. Вкусът и ароматът на пуешкото месо са чудесно допълнени от гъби. Опитайте пуешко филе с гъби в кремообразен сос, който се комбинира с почти всяка гарнитура.
Необходимо е
- - 700 г пуешко филе
- - 1 стрък праз (или 2 глави лук)
- - 300 г шампиньони
- - 200 g сметана (или 150 g заквасена сметана)
- - растително масло
- - куп копър
Инструкции
Етап 1
Нарежете пуешкото филе на малки кубчета, подправете със сол, черен пипер и запържете в тиган с растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 2
Накълцайте бялата част праз и го сложете в отделен тиган с растително масло. Запържете лука, докато стане прозрачен. По това време нарежете гъбите на филийки и добавете към лука. Пържете, докато гъбеният сок заври.
Стъпка 3
Комбинирайте печена гъба и пуешко месо.
Стъпка 4
Изсипете сметаната в тигана. Ако използвате заквасена сметана, разредете я във вода до течно състояние, преди да добавите.
Стъпка 5
Накълцайте копъра и добавете към сместа. Овкусете сол, добавете, ако е необходимо. Оставете месото да къкри на тих огън за 10-15 минути, докато омекне.
