За обяд или вечеря можете да приготвите месо с гъби в кремообразен сос. Това е най-вкусното ястие през сезона на гъбите. Приготвя се много лесно, а вкусът и ароматът ще зарадват цялото семейство.
Необходимо е
- - 500 г свинско месо,
- - 200 г лисички,
- - 150 мл крем,
- - 1 глава лук,
- - 1 морков,
- - 2 с.л. супени лъжици растително или слънчогледово масло без мирис,
- - сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус,
- - пресни билки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете обеления лук на средни кубчета. Обелете морковите, нарежете на кубчета или настържете грубо - на вкус. Загрейте растително масло в тиган, запържете лука до прозрачност, след това добавете морковите и запържете малко. Прехвърлете подготвените зеленчуци в тенджера.
Стъпка 2
Изплакнете месото, нарежете на парчета на вкус. Поставете месото в зеленчуков тиган, добавете малко масло и леко задушете на умерен огън. След това прехвърлете месото в тенджера с лука и морковите.
Стъпка 3
Подредете лисичките (ако желаете, можете да използвате всякакви други гъби), изплакнете добре от пясъка. Ако гъбите са големи, тогава ги нарежете на няколко части, малките могат да останат непокътнати. Запържете гъбите леко.
Стъпка 4
Добавете малко брашно към лисичките, загрейте, покрийте със сметана. След като заври, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте. Прехвърлете съдържанието на тигана в тенджерата.
Стъпка 5
Поставете тигана на огъня, оставете да къкри 30 минути. Сервирайте месо с гъби в кремообразен сос с гарнитура от картофи, тестени изделия или елда. Гарнирайте с накълцани билки преди сервиране.
